« 2007年4月 | トップページ | 2007年6月 »

昨日の今日ですが・・・。

こんにちは!焼津ぬかや斎藤商店です。

朝から降っていた雨もやみ、薄日が差してきました。皆さんいかがお過ごしですか?  

P1000218 先日、の鰹で作ったなまりぶしはおいしいってブログを載せましたが、昨日、また、仕入れまして、近海生鰹のなまりぶしをつくりました。 (いつもは、鰹は冷凍モノの近海鰹なんですが、)この時期はなんといっても鰹のP1000211_1 美味しい時期なんで、なまりぶしにしても、とっても美味なんです。 

鰹って年に2度も旬がある魚なんです。

春はさっぱり、初鰹。 秋は、脂ののった、戻り鰹。

結構、鰹の好きな人って多いんですよね。 でも、なまりぶしの知名度がまるで、低いので悲しいのですが。。。

刺身は、生姜で、ニンニクで、おネギを入れて・・・いろいろな味をおたのしみください。 昨日のお刺身とってもおいしゅうございました。

ホームページはこちらから

| | コメント (0) | トラックバック (0)

初鰹のなまりぶし・・・それが。。。

こんにちは!焼津ぬかや斎藤商店です!

P1000211 先日、今春初の近海の“生鰹”でなまりぶしを製造しました。今年は、鰹がとれなくって、ただでさえ貴重な鰹が、なかなか加工屋までまわったこなかったようですが、ようやく、お待ちかねのなまりぶしを作ることができました。 生の鰹で作ったなまりぶしを食べたことがありますか? とってもやわらかくって、魚くさい感じもほとんどなくってすっごくおいしいんですよ。 昔は、この季節のなまりぶしが、飛ぶように売れたって聞きますが、納得できます。

今年の初回分の製造につきましては、首をながくして待ってくれていた予約のお客様で完売となりました。 ありがとうございました。今回、逃してしまったお客様は、ぬかやのブログまたは、ホームページにて、お知らせいたしますので、是非一度お試しくださいませ。。

ぬかやのホームページですが、更新しました!! 今後も日々精進でがんばっていきますので、気がついたらホームページが全然変わっていた・・・って事があるかもしれませんので、是非ぬかや情報毎度よーくチェックしてくださいね~☆ お得な情報もあるし~!!

ホームページはこちらから

| | コメント (0) | トラックバック (0)

焼津伝統の鰹縞シャツ

こんにちは!焼津ぬかや斎藤商店です!

焼津もそろそろ魚河岸シャツの季節になってきました。 今年は もう “魚河岸”買った?

ぬかやっちは、先日、ぬかやのオリジナル生地を相談しに、高橋さんに行った時に、つい誘惑に負けて買ってしまいました。。。

ちなみに、“かぶと”の衆の生地ににてるやつ。。。 結構同じヤツ人気があるみたいで、ぬかやっちが店にいるあいだに何枚か売れてたよ~☆

夏までには、ありゃ、売れきれちゃうね・・・。 浜松からも買いに来てるくらいだから、今年も魚河岸人気は広がる感じだね。。。

P1000186P1000176 で 、鰹縞のシャツだけど、ここまで、着る人は、結構、焼津でも上級者。 結構、おしゃれに着こなしている人も多いんですよ。今はとってもレアものなんだけど、実は、昔は、各家ごと鰹のしまにそれぞれの特徴があり、船に乗っていても、そのシャツをみるだけで、どこのうちの船かわかるくらいだったらしい。。今は、この鰹縞しか、見ないし、一応これを意匠登録しているらしい。 

| | コメント (0) | トラックバック (0)

♪基本私はおおざぁぱ~♪

こんにちは!焼津ぬかや斎藤商店です。

今年もゴールデンウィークが終わってしまいました。。お疲れ様です。皆さんどっかいってきましたか? ぬかやっちは、5月4日に、JRのウォーキングの売り子が、メインイベントになってしまいました。それが、5日に潮干狩りに行く予定でいたのに、ぬかちんが熱を出したためいけなくなったのよォ~。残念。で、近場の焼津グランドホテル(中島屋)系列の四P1000202川飯店にお食事に。6時の予約でしたが、すっごい人で、すごい混みっぷりでした。料理はめっちゃ、おいしかったです☆ あさりのスープに春雨が入っていた。。。これはvery good!

P1000182_1JRのウォーキングには、ぬかや特製の“なまりのサンドイッチ”と“鰹めし”と“さば寿司”を販売しました。 今回も完売御礼です。朝、8時にJR焼津駅を受付、出発でしたが、8時10分ころには、たぶん早い人は、着いてた?感じ。

この3品すべて手造りのため、朝は超大変だった。でも、完売してよかったです。。 2000人近くが参加して、浜通りを歩いて、寄っていってくれました。。。 浜の会の皆様も新茶の接待お疲れ様でした。おいしいお茶をありがとうございました。

自(?)他共に認めるおおざっぱのA様。あのCMの“基本私はおおざぁぱ~♪”ってヤツを口ずさんでいたら、自分のことだと思ったのでしょうか。。。(そうなんだけど。)”そんな あなたもおおざぁぱ~♪”ってうたってきた!!そんなうたの続きはないんだけどぉ。。。ちなみに、ぬかやっちも、え~??おおざっぱなのぉ~。。ちょっと認めたくないんだけど・・・!!やっきり。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

大成功?大繁盛?

こんにちは!ぬかや斎藤商店です。

ゴールデンウィークがはじまりましたが、皆さんいかがお過ごしですか? 気候のいいこの季節。天気なんてよかった日にゃあ、もう大変だよね。どこいこう?って気がせってしまう。でも、お仕事が・・・。サラリーマンがうらやましい。。さあ、タヒチに行ってきます☆って誰だよ。P1000192_2

先日オープンした、“うみえーる焼津”ですが、結構盛況のようで、ひっきりなしに人が、出入りしている。。。2階にあるレストランも“待ち”になってしまうようですよ。

P1000193 ツナコープも大忙しだそうです。ぬかやの商品もよく売れています。この連休で在庫が・・・。今日はぬかやの工場も大忙しです。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

« 2007年4月 | トップページ | 2007年6月 »