焼津 魚河岸シャツ

こんにちは!焼津ぬかや斎藤商店です!

焼津の夏の定番happy01“魚河岸シャツ”ですが、今年は、なんか、sunsunが早そうですhappy02

魚河岸t-shirtってちょっと前まで、5月budの終わりにならないと、新柄も出そろわないし、気分的にもまだ。。。って感じでしたが、ぬかやでは、新柄、新色が出来てきたと思ったら、もう予約注文が・・・happy02とってもありがたいことです。今年は、どうやらほかのお店も動きが早いそうですよ。。。smile 魚河岸購入をお考えの方は、soonお早めにね~~heart01

ぬかやの今年の魚河岸はこれだよnote

P1000098_2←オレンジ×茶

←茶×ピンク

数に限りがありますので、お早目のご予約を!!

ぬかPブログでも紹介してますsmile

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真鯛のかま味噌漬け 焼津 ぬかやです!

こんにちは!焼津 ぬかや斎藤商店です!

昨日のテレビ放映tvも無事おわりました。ありがとうございました。happy01 

どちらも、焼津をうまく紹介してくれていて、嬉しかったですupupup見ていた焼津人たちにもみなさん評判がよかったようですねgood 朝のHNKの番組は市長さんも喜んでいたようで、その日の朝、イベントの開会式の席で、すでに、コメントしてたようですよ☆

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←こちらが、“まだいのかま 味噌漬け”です!

 10年以上続く、大人気upupupの、そしてぬかやの看板商品です。リピーターrecycleもとっても多い商品で、永くお付き合いしていただいているお客様もたくさんいます!!

“真鯛のかま”のシリーズは、“味噌漬け”と“ハーブ漬”と2種類ありますが、どちらも、それぞれ、人気があります。

味噌は、うちで、配合している秘伝のものです! ガーゼで包んでありますので、味噌をとる手間がなく便利です。

すべて、手作業、日本産fishにこだわっていますので、お時間fullfullをいただく場合がありますが、ご了承願います!

ちなみに、磯自慢bottleさんも、ぬかやから歩いて5分くらいの距離です!ぜひ、焼津に、遊びに来てくださいねhappy01

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ぬかやのうなぎ!!

こんにちは!焼津ぬかや斎藤商店です!

毎日、暑く、蒸し蒸しwobblyとした日が続いて、なんだか、疲れますね。。。gawk

今日は、ぬかやこだわりの、“うなぎの蒲焼&白焼き”の紹介をしますね☆

ぬかやのある、ここ焼津(志太地域)も昔は、養鰻池がたくさんあり、ウナギの有名な産地でした。 この志太地域の水は、大井川水系の伏流水を使用するため、とってもおいしい、元気のいい上質な、うなぎが育ちます。

・・・このおいしいうなぎを全国に発信したい!!!っということで、うなぎのぬかやブランドを立ち上げました。

P1000256ぬかやで、加工しているわけでありませんが、とっても、やわらかでおいしいうなぎ。そして、タレも美味しい!!そして、なにより、安全で、安心な食品を提供したいという、理念が、ぬかやと一緒であること。そして、養殖から加工まで、とってもこだわりがあるところ。。。

そんなことで、取扱を昨年からはじめました。

評判は、上々ですhappy01。 

かば焼きは、タレも、国産大豆を使用。 山椒は飛騨産の今見山椒を使用しております。

すべてにこだわりのある商品です。

白焼きは蒸した後、純米酒をかけて、焼いてあります。 本わさびは、信州安曇野産のモノを使用しております。まさに、遊び心から生まれた逸品です。

今年は、土用の丑の日が、二回もあります。(7月24日と8月5日)bottle

ぜひ、お試しください!!

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ぬかやのこだわり(水)

こんにちは!焼津ぬかや斎藤商店です!

今日は、汗だくsweat01で、草とりをしました。新緑のすがすがしい季節ですが、雑草もみるみる成長していくので、今日は、意を決して、がんばりました。ん。。。。。明後日ごろに筋肉痛wheelchairかな。。。coldsweats01

P1000558 さて、本日紹介のぬかやのこだわりは、水です。小さいころから、水は電子水を飲んでおりましたが、製造場でも、井戸水を使用できなくなったことから、水に対して、ちょっと気になり、この、浄化器を付けることになりました。

ある学校buildingの水が錆びて、赤っぽくなっていたところこの浄化装置をつけたら、透明な水になったとか。塩素も、とれるようなので、安心goodして、ぬかやの商品を食べていただけます。happy01

少しでも、安全な食品を口にしていただこうと小さなこだわりですが真剣に考えています。そんな小さなこだわりも、ぬかやには、いっぱいあるので、今後機会をみて紹介していきたいと思っています。

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